お客さま自ら釣り上げる・特別な「Ocean order」プラン
あなたが釣った魚が、今夜の主役。
隠岐テロワールを食べ尽くす、一期一会のガストロノミーへようこそ。
【3泊限定・究極の食体験】Ocean order
プラン概要
あなたが釣った魚が、今夜の主役。献立はシェフと釣果が決める、一期一会のガストロノミー。
新屋敷が贈るのは、単なる宿泊や食事ではありません。隠岐の島の豊かな自然と、お客さまの船上釣り体験が結びつく、究極のパーソナル・ガストロノミーです。
【Ocean】：「必ず大漁！」を掲げる船長のプライベート船「白島丸」で隠岐の島近海へ。お客様は滞在中の献立の主役となる魚を、自らの手で「採集」します。
【Order】：宿に戻れば、獲れたての魚はDoma Kitchen（土間）の舞台へ。シェフは魚種と鮮度を瞬時に見極め、自家菜園の野菜や島の恵みを融合させ、二度と再現できない「Menù d’Istante（瞬間のメニュー）」へと昇華させます。
3泊に凝縮された隠岐の島テロワール
慌ただしい日常を離れ、島の豊かな風土を深く味わっていただくため、本プランは3泊4日限定です。
スケジュール
1日目：伊丹空港または出雲空港からの直行便で島に到着後、レンタカーまたは送迎車でチェックイン。新屋敷の静かな空間で心身を整え、自家菜園の優しい恵みを中心としたスタンダードなトラットリーア料理を堪能。
2日目：朝食を済ませ、ご希望のお時間に出航(4時間〜)。釣った魚でその日だけの特別なディナータイムを。
3日目：最終日はゆっくりと島巡りはいかがでしょう。世界ジオパークにも認定された歴史の詰まった隠岐の魅力をぜひご堪能ください。夕食は今宵も釣ったお魚で。和食・イタリアン・エスニックからお選びいただくことができます。
備考
※天候に寄って1日目または３日目に出航日が変更になる場合がございます
※島巡りはガイドツアーにご変更可能となります(別途料金)
※お食事は目玉のシェフによるイタリアンディナーのほか、お刺身を中心とした和食、女将による現地仕込みの東南アジア料理をお選びいただくことも可能となります。
究極の安心：天候にも左右されない最高の物語
自然が相手ゆえ、船が出せない場合もあります。しかし、ご安心ください。
その際は、代替プラン「女将の狩りプラン」に移行。女将自らが海に潜り、貝や魚を採集してまいります。お客様は、獲れた食材による特別な献立をお愉しみいただけます。
旅の価値を損なうことなく、むしろ「女将の情熱」という新たな物語を体験できる、新屋敷だけの究極のホスピタリティです。
ご宿泊料金
360,000円（2名様・3泊4日・税別）
▶︎ この特別なプランの予約リクエストはお電話で080-3063-3473
