新屋敷 -Shinyashiki-
隠岐諸島の、最北端。高台から海を臨む景色が美しい
人口わずか60人の小さな村に、新屋敷というお宿はあります。
静かな時が流れるこの場所は、朝から鳥の声が響きわたり
街灯の無い真っ暗な夜には水平線にまで及ぶ満天の星空。
広大な敷地には、隠岐ジオパークの歴史を語る『石』たちに囲まれたお庭。
自然に寄り添った農法の菜園、手造りのテラスや焚火台。
1日1組限定。
お客さまだけの空間とお料理を心行くまでお愉しみください。
FOOD
手作り肥料で育てた自家菜園のイタリア野菜。
地元育ちの素潜り漁師さんが獲りたてを届けてくれる魚介類。
島の魅力に魅せられて移住してきた生産者さんの海産物。
それらを真心こめて繋いでいくのが、当宿のお料理。
田舎の気取らない「トラットリーアのお料理」をお腹いっぱいになるまでお召し上がりください。
ROOMS
食べ飲みを存分に満喫するために設計した遊び心ある土間エリアと、
上質なプライベートタイムを過ごせるリビングエリアをそれぞれお愉しみください
