tenuta novella wine

トスカーナ視察の際、ワイナリー見学をさせていただいたtenuta novella wineからワインやはちみつ、オリーブオイルが届きました！

フィレンツェ中心部から約30分という場所なのですが、こんな道を…？というとにかく山の中を辿って辿り着いた先には、数々の歴史を乗り越えながら残ってきた広い葡萄畑を備えたワイン醸造所でした。

フレッシュな白から、瓶内２次発酵させたシャンパンのような製法のスパークリング、トスカーナ地方といえばのサンジョヴェーゼの赤などなど。

私たちが見てきたトスカーナの想い出を織り交ぜながら、お客さまにぜひお届けしたいワインたちです。

宿泊したワイナリーからほど近いお宿がとても素敵で、我が宿に取り入れたい要素が沢山でした。

ここのお宿では有機野菜やオリーブ畑を持っているほか、キッチンクラスや石鹸などの自家プロダクトの販売もしているという、正に目指すべき姿。

そして、宿主さんが作っているというラベルのないボトルで注ぎたてをいただいた、完全なる「ナチュラルワイン」がフレッシュでそれは美味しかったこと！

こういった体験含めた全てが心に残るツーリズムなんだよな、と綴りながらしみじみと思い返したのでした。