シェフの家づくり

昨年の終わり、新屋敷からほど近い空き家を改修し、シェフの家づくりが始まりました。
料理にとどまらず、大工仕事にもこだわりをもつ彼は、
解体された古民家から古材や崩れた土壁をいただき、それを資材として再利用したり。

新屋敷のお庭を施工していただいた際に、庭師さんから教わった石積みの工法を活かした外構工事まで。

島の素材をふんだんに活かした住まい造り。ぜひご滞在の際にはシェフのＤＩＹ奮闘記をお聞きくださいませ。