今年は大成功！

昨年は植付が遅くなってしまい、結球させることができなかった白菜。
今年はスケジュールを意識しつつ、夏の暑い間に秋冬野菜の準備を施し、残渣処理も太陽熱消毒にバッチリおこなって種まきすることができました。

黄色い芯が美しい、生食にも適した「花芯白菜」です。手作り肥料でもここまで立派に育ったことに感激しつつ・・・

実家に電話をかけて、大好きな白菜漬けのレシピをメモし。

余談ですが、この位置からだおオーシャンビューな新屋敷です。ここからの景色、好きなんですよね。

漬けた半分は、仕込んでおいたキムチヤンニョムをすりこみ、自家製白菜キムチにしたいと思います。
お客さまには朝ごはんの１品としておだしする予定＾＾
どうぞお楽しみに！