白島展望台ウォーク

新屋敷からほど近い、隠岐の観光スポットでも人気の景勝地「白島海岸」。

展望台からの眺めが有名ですが、実は遊歩道が整備されていて、片道20分程度のウォークを楽しむことができます。

森を抜けて海が見えるエリアまで出ると、自生している植物がガラリと変わります。

白い岩肌と、絶妙なくすみカラーのオオキゴケとカワラヨモギの景色は日本ではないような雰囲気。

曇り空から海へと光が差し込む「天使の梯子」も見ることができました＾＾

山椒にソックリだけれども香りが弱い・・・これは「犬山椒」だそう

キノコ狩りしたいねぇ素人には難しいねぇといいながら、Googleフォト検索しながら進むのも楽しい。

そんなわけで、キノコ欲が湧いた本日の試作は「秋のカルボナーラ」。

乾燥させておいた実山椒と、イタリアから取り寄せたジロール茸で。

シェフのカルボナーラは大人気なので、ぜひコースにも盛り込みたいところ。

島の山のキノコで作りたいなと思案中です。